预防斑点最不能缺少的两类元素就是维生素C和维生素E，维C可以抑制黑色素的生成，而维E具有氧化还原作用。因此平时多食用富含维生素C和维生素E的食物，可以帮助祛斑防斑。
维生素C早就广泛运用于美白护肤品中，美誉为“经典的天然美白元素”，而从天然食物中摄取维生素C，可以从皮肤的基底层黑色素细胞开始，抑制酪氨酸酶活性，阻断黑色素生成，从内而外提升肌肤透白度，减少色斑生成。
维生素E因其抗氧化功能而备受美容达人青睐，普通维E胶囊也常被用来祛斑、抗衰老等。维生素E具有的抗氧化性， 可以降低细胞老化；保持红细胞的完整性。因此，维E可以使颜色较深的氧化型色素渐渐还原到浅色甚至无色状态，达到祛斑功效。
专家提醒，VC含量的高低对美白的效果最明显。不过，要想达到更好的防晒和抗衰老效果，最好是将VC和VE有效结合。
